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Análisis de Factores de Riesgo Ergonómico en la Producción de Panela en Colombia: Un Enfoque en Seguridad y Salud en el Trabajo"
La agroindustria panelera en Colombia sustenta a aproximadamente 350,000 familias, con una producción anual de 1,071,944 toneladas en 2020. Este sector, clave para el desarrollo rural, enfrenta riesgos laborales significativos, especialmente trastornos musculoesqueléticos entre los trabajadores de trapiches. Un estudio evaluó un trapiche artesanal y otro industrial para identificar riesgos biomecánicos mediante herramientas ergonómicas. Se encontraron peligros mecánicos, biológicos, físicos, químicos y psicosociales que impactan la salud laboral, destacando molestias en la espalda y extremidades. Los hallazgos sugieren la necesidad de intervenciones preventivas, como el rediseño de puestos de trabajo y la promoción de pausas activas. El estudio también destaca la escasez de literatura en ergonomía en el sector y propone el método REBA como herramienta de evaluación. En el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, se enfatiza la importancia de fomentar una cultura de cuidado de la salud entre los trabajadores para mejorar sus condiciones laborales.
