ORDÓÑEZ NARVAEZ, Ginna Alejandra; ESPINOSA BURBANO, Hugo Nelson. Efecto de la liofilización en el contenido de macronutrientes de la pulpa del chontaduro bactris gasipae. Documentos de Trabajo ECBTI, Colombia,CO, v. 5, n. 2, 2025. DOI: 10.22490/ECBTI.9965. Disponível em: https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/9965. Acesso em: 10 dec. 2025.