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Ética y sustentabilidad en la producción animal: un enfoque contemporáneo en Colombia
Contextualización: la producción animal enfrenta actualmente retos éticos asociados al bienestar, la sostenibilidad productiva y la responsabilidad social frente a la crisis ambiental global. La ética aplicada al sector pecuario permite repensar los modelos productivos desde un enfoque integral que articula la salud animal, ambiental y humano bajo la perspectiva One Health.
Vacío de investigación: en la formación académica del tecnólogo y profesional del área pecuaria, subsiste una brecha en la comprensión crítica de los fundamentos éticos y normativos que respaldan la producción animal. Este vacío limita la toma de decisiones responsables y la implementación de prácticas productivas sostenibles y respetuosas con el bienestar animal.
Propósito de la nota de campus: el documento tiene como objetivo ofrecer un material de apoyo que promueve la reflexión crítica sobre los fundamentos éticos de la producción animal, fomentando modelos sostenibles y coherentes con la responsabilidad profesional del tecnólogo en producción animal y el zootecnista. Además, busca fortalecer la capacidad de los estudiantes para identificar conflictos éticos y proponer soluciones contextualizadas y encauzadas a sus territorios.
Metodología: la nota se organiza en capítulos que desarrollan aspectos importantes sobre la ética en la producción animal, destacando su impacto en el bienestar animal, la sostenibilidad productiva y la responsabilidad profesional. Se presentan los fundamentos conceptuales de la ética aplicada al sector pecuario, las disyuntivas morales más frecuentes y los factores que influyen en las decisiones éticas. De esta manera, se brinda al estudiante una base para la reflexión crítica y la aplicación en contextos reales de la producción animal.
Cursos de formación: la nota está diseñada como apoyo al curso Ética para la producción animal, invitando a discurrir en modelos productivos desde la corresponsabilidad ética, suscitando prácticas que anticipen el bienestar animal y la sostenibilidad, todo ello para formar profesionales capaces de enfrentar desafíos globales del sector con perspectivas críticas y éticas.
