Gutierrez Pineda, E., Aparicio Sanchéz, A.P. and Julio Salazar, M. (2025) “Estudio preliminar del fraccionamiento en tres etapas del pseudotallo de plátano (dominico hartón): pretratamiento con peróxido de hidrógeno alcalino y recuperación de fracciones”, Documentos de Trabajo ECBTI, 5(2). doi:10.22490/ECBTI.9991.