Ordóñez Narvaez, G.A. and Espinosa Burbano, H.N. (2025) “Efecto de la liofilización en el contenido de macronutrientes de la pulpa del chontaduro bactris gasipae”, Documentos de Trabajo ECBTI, 5(2). doi:10.22490/ECBTI.9965.