Benavides Guevara, Ruth Mary, Yuneidys Oñate Perpiñan, Ibeth Rodriguez Gonzalez, and Estefania Lizarazo Culma. 2025. “Aprovechamiento De Harina De Papa Nativa En Productos De panadería”. Documentos De Trabajo ECBTI 6 (1). https://doi.org/10.22490/ECBTI.10013.