Gutierrez Pineda, E., Aparicio Sanchéz, A. P., & Julio Salazar, M. (2025). Estudio preliminar del fraccionamiento en tres etapas del pseudotallo de plátano (dominico hartón): pretratamiento con peróxido de hidrógeno alcalino y recuperación de fracciones. Documentos De Trabajo ECBTI, 5(2). https://doi.org/10.22490/ECBTI.9991