Gutierrez-Pineda, E. et al. 2025. De residuo a empaque activo: nanocelulosa de hojas de mazorca y nanopartículas de ZnO en matrices de gelatina. Documentos de Trabajo ECBTI. 6, 1 (Oct. 2025). DOI:https://doi.org/10.22490/ECBTI.9992.