Gutierrez Pineda, E. et al. 2025. Estudio preliminar del fraccionamiento en tres etapas del pseudotallo de plátano (dominico hartón): pretratamiento con peróxido de hidrógeno alcalino y recuperación de fracciones. Documentos de Trabajo ECBTI. 5, 2 (Oct. 2025). DOI:https://doi.org/10.22490/ECBTI.9991.