RODRÍGUEZ CORTÉS , María. Compuestos fenólicos fermentados del cacao poscosecha: potencial antioxidante y aplicaciones biomédicas. Documentos de trabajo ECISA, Colombia,CO, n. 7, 2025. DOI: 10.22490/ECISA.9952. Disponível em: https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/wp_ecisa/article/view/9952. Acesso em: 25 oct. 2025.