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Tecnologías Emergentes para la Competitividad
Este artículo analiza el impacto de las tecnologías emergentes en la competitividad estratégica de Griffith Foods, en el Oriente Antioqueño. Bajo una metodología analítico-descriptiva de corte transversal, se evaluó una muestra estratificada de 43 colaboradores (30 operarios, 10 líderes de proceso y 3 directivos) mediante encuestas estructuradas y el análisis del entorno PESTEL. Los resultados destacan una implementación del 95% en Eco-Tech y del 88% en IoT, logrando una reducción del 18% en la huella ambiental y del 25% en errores logísticos. Asimismo, la Realidad Aumentada optimizó los tiempos de capacitación en un 40%, fortaleciendo la soberanía técnica local. Aunque el Blockchain presenta una percepción operativa moderada (3.67/5.0), su uso estratégico ha incrementado la retención de clientes globales en un 40%. Se concluye que la organización ha consolidado un "Volante de Inercia Tecnológico" que integra la eficiencia operativa con la sostenibilidad, garantizando una ventaja competitiva resiliente y escalable en mercados internacionales altamente exigentes.
